Gama oktalakton Cas 104-50-7

Gama-oktalakton je gama-lakton, ki je oksolan-2-on, substituiran z butilno skupino na položaju 5. To je hlapna spojina, ki jo najdemo v breskvah, mangu, govedini in šunki. Ima vlogo glivičnega metabolita, mišjega metabolita, metabolita sesalcev, sredstva za privabljanje žuželk, rastlinskega metabolita in arome. Je gama-lakton, tetrahidrofuranon in hlapna organska spojina. Je sintetična aroma, ki je stabilna, brezbarvna do rahlo rumena tekočina z vonjem po breskvi. Hraniti ga je treba v steklenih ali pločevinastih posodah. Uporablja se v aromah breskve z aplikacijami v pekovskih izdelkih, sladkarijah in sladoledu pri 5–17 ppm.

Gama oktalakton Cas 104-50-7

Gama-oktalakton je znan tudi kot gama-oktanski lakton, 4-oktanolid. y-Octalactone ima močan, saden vonj, ki spominja na kokos, z zelo sladkim okusom. To snov je mogoče pripraviti sintetično iz epoksi-1,2-heksana in natrijevega malonskega estra; po umiljenju se oksikislina ekstrahira z etrom in laktonizira. gama-oktanojski lakton se pojavlja kot aroma v številnih predelanih in nepredelanih živilih. Je bledo rumena tekočina z vonjem po sadju/kokosu in se uporablja tako v aromatičnih kompozicijah kot v parfumih z močnimi cvetovi.

Gama-oktalakton vrhunske kakovosti z videzom čiste brezbarvne tekočine, Odowell Gama-oktalakton z visoko kakovostjo na zalogi in brezplačnim vzorcem za testiranje. Proizvodna zmogljivost: 200 ton letno za evropske države in ameriški trg.

Gama-oktalakton (specifikacija)

Lastnosti in uporaba gama-oktalaktona

Gama-oktalakton je ena od okusnih sestavin breskev, pomaranč in sladkih alkoholiziranih vin. 4-Oktanolid je eden od finih organskih aerosolov, ki nastanejo pri kuhanju mesa in so ga pregledali s plinsko kromatografijo visoke ločljivosti. Najdemo ga v marelicah, breskvah, modrem siru, maslu, kuhanem piščancu in kuhani svinjini, sladkem korenu, mleku, malinah, praženem ječmenu in praženem lesku. Značilnosti okusa pri 1 do 10 ppm: kokos, masten, kremast, kumarin, z močnim kremastim in voskastim občutkom v ustih.

Podrobnosti o gama-oktalaktonu

Kemijske lastnosti

Varnostne informacije

Certifikati kakovosti

Naše podjetje izpolnjuje najvišje zahteve glede kakovosti, kot je določeno v ISO9001.