Kaj so naravne sestavine hrane?

Naravne sestavine hraneje izraz, ki se uporablja za opis sestavin, ki izvirajo iz naravnih virov, kot so rastline, živali in minerali. Te sestavine so znane po svojih koristnih lastnostih in se običajno uporabljajo v prehrambeni industriji za izboljšanje okusa, teksture in hranilne vrednosti živil. Uporaba naravnih živilskih sestavin je v porastu, saj postajajo potrošniki bolj ozaveščeni o zdravju in zahtevajo izdelke brez umetnih dodatkov in konzervansov.

Kakšne so prednosti uporabe naravnih sestavin hrane?

Naravne sestavine živil nudijo številne prednosti tako potrošnikom kot proizvajalcem hrane. Ne vsebujejo škodljivih kemikalij in dodatkov, zaradi česar so varnejša in bolj zdrava možnost uživanja. Naravne sestavine so znane tudi po svojih antioksidativnih in protivnetnih lastnostih, ki lahko pomagajo preprečiti vrsto zdravstvenih težav.

Kateri so primeri naravnih živilskih sestavin?

Nekaj ​​pogostih primerov naravnih sestavin hrane vključuje sadje, zelenjavo, žitarice, oreščke, semena, zelišča, začimbe in med. Te sestavine se pogosto uporabljajo v naravni obliki ali predelajo za ustvarjanje izvlečkov, praškov in olj, ki se lahko uporabljajo v prehrambenih izdelkih.

Kako naravne sestavine hrane vključiti v vsakdanjo kuhinjo?

Naravne živilske sestavine lahko uporabite na različne načine, da vsakdanjemu kuhanju dodate okus in hranljivost. Na primer, sadje in zelenjavo lahko uporabite za pripravo smutijev, solat in pomfrija. Začimbe in zelišča lahko uporabite za dodajanje okusa juham, enolončnicam in marinadam. Oreščke in semena lahko uporabimo kot prelive za jogurt, ovsene kosmiče in solate.

Ali so naravne sestavine hrane dražje od umetnih?

Na splošno so naravne sestavine hrane dražje od umetnih. To je zato, ker je naravne sestavine pogosto težje dobiti in zahtevajo več predelave, da se ohrani njihova kakovost. Vendar pa koristi uporabe naravnih živilskih sestavin, kot so njihove koristi za zdravje, pogosto odtehtajo stroške.

Na kaj morajo biti potrošniki pozorni pri nakupu izdelkov z naravnimi živilskimi sestavinami?

Potrošniki bi morali iskati izdelke, ki vsebujejo naravne živilske sestavine, ki so navedene na etiketi. Prav tako bi morali iskati izdelke, ki so certificirano ekološki, brez GSO ter brez umetnih dodatkov in konzervansov. Pomembno je tudi, da preberete podatke o hranilni vrednosti na etiketi, da zagotovite, da izdelek vsebuje ustrezne količine hranil.

Na splošno so naravne živilske sestavine zdrav in koristen dodatek k kateri koli prehrani. Ker se živilska industrija usmerja k naravnim in ekološkim izdelkom, so lahko potrošniki prepričani, da se zase in za svoje družine odločajo bolj zdravo.

10 znanstvenih raziskovalnih člankov o naravnih živilskih sestavinah:

1. Brown, M. J., Ferruzzi, M. G., Nguyen, M. L., Cooper, D. A., Eldridge, A. L., Schwartz, S. J. in White, W. S. (2004). Biološka uporabnost karotenoidov je večja pri solatah, zaužitih s polnomastnimi maščobami, kot pri solatnih prelivih z zmanjšano vsebnostjo maščob, kar je bilo izmerjeno z elektrokemičnim odkrivanjem. Ameriški časopis za klinično prehrano, 80 (2), 396-403.

2. De la Parra, C. in Sánchez-Machado, DI (2017). Biološko aktivni peptidi iz hidrolizatov morskih sadežev: pregled. Mednarodne raziskave hrane, 99, 24-33.

3. Gebhardt, S. E. in Thomas, R. G. (2002). Hranilna vrednost živil. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA, Služba za kmetijske raziskave, Bilten za dom in vrt, 72.

4. He, X. in Liu, R. H. (2007). Fitokemikalije brusnic: izolacija, razjasnitev strukture in njihove antiproliferativne in antioksidativne aktivnosti. Revija za kmetijsko in živilsko kemijo, 55 (17), 7872-7883.

5. Hull, S., Reutens, G., Vallance, H., O'Driscoll, G. in O'Callaghan, N. (2014). Glikemični odziv na črni fižol in čičeriko kot del riževega obroka: randomizirano navzkrižno preskušanje. Revija Akademije za prehrano in dietetiko, 114 (10), 1569-1575.

6. Jenkins, D. J., Kendall, C. W., Marchie, A., Faulkner, D. A., Wong, J. M., de Souza, R., ... in Connelly, P. W. (2003). Učinki prehranskega portfelja živil za zniževanje holesterola v primerjavi z lovastatinom na serumske lipide in C-reaktivni protein. Jama, 290(4), 502-510.

7. Kim, H., Lee, H., & Cho, J. (2017). Povezave med prehranjevalnim vzorcem, komorbidnostjo in kognitivnim upadom pri starejših odraslih. Maturitas, 106, 71-78.

8. Lajolo, F. M., Oliveira, F. C., da Silva Lannes, S. in Da-Silva, R. (2004). Vrednotenje antiproliferativne aktivnosti virov prehranskih vlaknin. Prehranske raziskave, 24 (10), 741-746.

9. Phillips, K. M., Tarrago-Trani, M. T. in Stewart, K. K. (2012). Vsebnost fitosterola v referenčnih materialih USDA-Standard. Revija za sestavo in analizo hrane, 27(2), 161-168.

10. Schreiber, G., Knutson, CA, Acevedo, E. O. in Schroeder, H. A. (2006). Hiperholesterolemični učinek 0,5 % prehranskega bakra pri podganah je povezan z zmanjšanim pretokom žolča brez povečanega neto izločanja sterola. Revija za prehrano, 136 (6), 1592-1596.

Kunshan Odowell Co., Ltd. je vodilni dobavitelj naravnih živilskih sestavin. Naši izdelki so narejeni iz visokokakovostnih sestavin, ki so brez škodljivih dodatkov in konzervansov. Zavezani smo k temu, da našim strankam zagotovimo najbolj zdrave in varne živilske sestavine na trgu. Če želite izvedeti več o naših izdelkih in storitvah, obiščitehttps://www.odowell-biotech.com. Za kakršna koli vprašanja ali zahteve pošljite e-poštoShirleyxu@odowell.com.