Kateri izdelki potrebujejo essence?

Esenca je nekakšen material, izdelan iz različnih začimb, in ima določeno vrsto arome, in sicer vrsto okusa. Preprosto povedano, esenca je snov, ki nastane z mešanjem več ali celo ducatov začimb v določenem razmerju, da dobimo določeno aromo ali okus po živalih in rastlinah.

Kateri izdelki potrebujejo essence?

Esenca je narejena iz različnih začimb, za esenco pa je značilna močna dišava. Vsi izdelki, ki jim je treba dodati esenco, temeljijo na naslednjih razlogih.

1ã Vonj surovin je treba prekriti

Surovine mnogih izdelkov imajo različne vonjave, nekateri celo ostre. Da bi prekrili te neprijetne vonjave, je potrebna esenca.

2ã Dodajte dišavo

Čeprav surovine nekaterih izdelkov nimajo močnega dražečega vonja ali jim ni treba uporabiti esence za prikrivanje vonja, bodo izdelkom prav tako dodali esenco. To je za dodajanje okusa, kar pomeni, da izdelki dišijo prijetno in priljubljeno.

3ã Upoštevanje interesov potrošnikov

To je zelo pomembno. Z druge perspektive je to tudi psihološka implikacija. Pod pogojem, da sta kakovost in cena obeh izdelkov enaki, če je eden od izdelkov dišečega in prijetnega okusa, drugi pa brez okusa ali vonja ni dober, bo potrošnik seveda mislil, da z dišečim vonjem je boljši.